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惹味十足的蓝莓牛肉丸

惹味十足的蓝莓牛肉丸

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查看原文/ 2012年01月09日/ 145人看过

惹味十足的蓝莓牛肉丸的做法步骤

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惹味十足的蓝莓牛肉丸

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冬日里,很是喜欢吃一些具有无穷能量的食物,比如牛肉。从儿时起,每当北风呼啸的冬季来临时,就是家

中开始大量采购牛肉的时节了,常常会变着花样炖着吃、炒着吃,不过我最最喜欢的还是把牛肉剁成细腻的肉馅

后,做成香喷喷的牛肉丸来吃,狠狠的一口咬下去,那滋味真是过瘾之极。

今天这道惹味牛肉丸,把肉馅整形成肉丸后,烤或煎都可以。但我更喜欢烤焙的做法,因为用烤箱烤焙而出

的肉丸,不仅外皮q弹焦香,内里更是鲜嫩滑美,而且最重要的一点是烤起来真的很方便,不用像煎肉丸一样要

不时翻动守在灶前,懒人最爱哦,(*^__^*) 嘻嘻……

烤好的牛肉丸,吃得时候记得蘸上些风味十足的蓝莓果酱,绝对是惹味十足,让你一吃便余味绕喉,三日不

绝呢。做法一如既往的超简单,就三步,一.将牛肉切片剁馅;二.加调料搅拌,团成肉丸;三.放入烤箱烘焙,蘸取蓝莓酱就ok喽,心动的嗜肉族们,快来试一试这外形酷似元宵的蓝莓口味牛肉丸吧 惹味十足的蓝莓牛肉丸

惹味十足的蓝莓牛肉丸

我用的是蓝莓酱,那滋味真是超乎想象的天作之合哦,绝对的点睛之笔

惹味十足的蓝莓牛肉丸 满满的一盘烤肉丸,吃了之后真的会能量无穷呢 惹味十足的蓝莓牛肉丸 惹味十足的蓝莓牛肉丸 焦香q弹的外皮,鲜美嫩香的内里…… 惹味十足的蓝莓牛肉丸

惹味十足的蓝莓牛肉丸 可以直接当小零嘴吃,也可以配白饭一起吃哦

惹味十足的蓝莓牛肉丸 q弹的外皮上浸满了烤出的鲜美肉质,好香啊

惹味十足的蓝莓牛肉丸

原料:牛肉馅200克 大喜大烤肉酱50克 粗芥末籽1小勺  面包屑15克  牛奶4大勺  希杰蓝莓酱适量

惹味十足的蓝莓牛肉丸

做法:

1.将牛肉切片后,剁成细腻的肉馅

2.加入大喜大烤肉酱,用筷子搅拌均匀

3.接着放入1小勺粗芥末籽

4.在面包屑中加入牛奶,完全浸软后倒入肉馅中

5.用筷子朝一个方向,不停搅拌至均匀

6.接着在手心蘸少许食用油,取一小块肉馅揉成圆球状

7.依次将肉馅整形成肉丸后,放入铺有锡纸的烤盘中

8.放入预热200度的烤箱,烘焙20分钟后取出

9.蘸取希杰蓝莓酱即可食用

注意事项:

一.在将肉馅整形成肉丸时,手心蘸取少许食用油可防粘黏 二.整形好的肉丸,可以放入铺有锡纸的烤盘中直接烤焙;或放入抹有黄油的煎锅煎制

三.可根据自己的口味蘸取酸甜口味的果酱或是番茄酱

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