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炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】

炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】

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查看原文/ 2014年06月23日/ 89人看过

炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】的做法步骤

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炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】

       上周末在@本来生活华南站上买了一只冰鲜农养鸡,周六上午就收到了,第一次在网上买冰鲜的食材,本来生活网的快递很给力,全程选用冰鲜快递,鸡肉很是新鲜。

       最近世界杯的日子,满手机、满屏幕,就连吃饭的时候讨论最多的都是关于这个话题,熬夜看球就更不用说了,平常早上怎么都起不了床的人,现在只要有自己喜欢的球队比赛无论多晚、多早都爬得起来炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】,我还听到朋友说他们公司老板喜欢的那支球队如果半夜比赛的话,第二天上午全部员工可以放假休息半天,超级羡慕呀~~

       这人一熬夜呀,整个精神、皮肤各方面都差,所以没球赛的时候一定得休息好,再来就是食补滋润啦~~广州的天气又热,这样的时候,喝汤汤水水就更加有必要了。所以周末果断买回了鸡肉回来煲汤,考虑到天气热,油腻的食物肯定也是吃不下去了,那就来点清补的吧。
                    炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】
。【丝瓜浸鸡】丝瓜正当季的瓜果,水份足,清甜,而且有美容的效果,再加上鸡肉的鲜,美味,而且做法非常简单。丝瓜浸鸡汤是我很喜欢的一款汤水,做这一道汤水是非常省事的,类似冬天打边炉的方法,一锅熟,有肉有汤有菜。鲜嫩的丝瓜,嫩滑的鸡肉,美味的汤水,每一口都让人满足。

 

【食材】冰鲜农养鸡、丝瓜、葱、姜、小红辣椒

【调料】胡椒、生粉、橄榄油、糖、盐、生抽

炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】

做法:1.准备好所有的食材。

2.鸡肉斩小块加姜丝、胡椒、盐、生粉、橄榄油腌好。

3.丝瓜去皮切成条。

4.沙煲内倒入清水,滴两滴食用油,放入葱白、姜片。

5.煮开水。

6.放入切好的丝瓜。

7.继续煮开。

8.倒入腌好的鸡肉中火再次煮开,水开后熄火,不开盖,焖五分钟,调入适量的盐即可。

                              炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】

装上一碗喝上,边喝边看球。汤真的很鲜甜,一点也不腻。
炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】

如果觉得这样吃太清淡了些,也可以调一个酱汁沾着肉吃,也是很过瘾的。

酱汁的做法:1.用刀背剁出姜蓉,加入葱花碎,香菜碎,

2.再加上一些生抽、花生油、少许的糖。

3.滔一勺鸡汤汁淋上去化开酱汁。

4.最后切一个小红辣椒圈放进去。
                              炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】


炎炎夏日熬夜清补汤品【丝瓜浸鸡】

【小提示】1.鸡肉斩好件后一定要腌制一下,这样更能入味。

2.煮鸡肉的时候一定水开就熄火,然后一定不要开盖,让焖着,这样出来的鸡肉才会鲜滑。

3.沾酱汁我觉得可以配上,很多男生爱这样吃。

4.另外还可以准备些其它的想吃的蔬菜呀什么的,吃完鸡肉后可以放里面再继续煮。

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