“松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包

“松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包

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查看原文/ 2011年05月23日/ 389人看过

“松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包的做法步骤

“松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包

 

“松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包

 

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    周六三个人一起出动。干什么?给vincent报名去了,下半年要读小学了!时间真是快啊。现在读书报名还真是不容易,报名除了要户口本,还要房产证,土地证和契证,四个本子,少一样也不行的啊!上次幼儿园里提前摸底报名的时候就要先看这三证,那时我回家叫cutelady一找,才发现我们那时居然把土地证给忘办了,所以那时赶紧补上,虚惊一场啊!

 

    因为周末变天了,气温骤降,只有18度左右,只穿夏装太凉了,所以去了趟超市买了这个礼拜要吃的东西就回家了。这个周末晚上三个人玩的最多是走围棋,我和我家cutelady是门外汉,怎么走都走不过好男儿vincent!没办法,人家经过专业训练的,讲起来也是一套套的,“吃吃”我们两个正好!

 

  周末也是我做面包的时间。他们这次要求的是必须要有奶油和黄油!好吧,我不能违抗他俩的命令啊!不过小孩子适当吃点动物奶油和动物黄油其实对生长发育是有好处的,但我总觉得里面缺了点什么?对啊!现在不是很流行吃松鼠早餐吗?

 

  你知道什么是松树早餐吗?其实就是在平时的营养早餐里加上一些坚果,比如大杏仁、核桃仁、松子仁、腰果仁、花生仁等等,吃完早饭来上一勺就可以了。

 

  为什么要吃“松鼠早餐”呢?坚果类食品是出名的健康食品,它们是果树精心培育的种子,集中了植物营养的精华。其中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素e和天然抗氧化成分,以及丰富的b族维生素。其中天然抗氧化成分不仅对美容必不可少,而且能够降低慢性病的发病率。其中的膳食纤维也相当丰富,并不逊色于粗粮豆类。一些发表在权威学术刊物上的研究结果证明,坚果的健康作用毋庸置疑。当然,更重要的一点是,坚果的确非常地美味,让人们从早上就感觉到生活的满足和幸福,一天之中都有个好心情。

 

那么今天我们就来做一款好吃的"松鼠面包"吧!

 

原料:颗粒坚果  什锦果干  高筋面粉280克 水40克 牛奶50克 奶油70克 

   鸡蛋一个 白糖35克  盐3克    酵母4克   黄油20克

“松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包  “松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包

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我做了两个面包,所以放的是两个鸡蛋。但上面配方我已经换算成一个面包的配方!

做法.1.把上述除了黄油和坚果,果干以外的原料都放入面包机,搅拌30分钟。
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2.30分钟后加入在室温下已经软化的黄油。
“松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包

 

3.继续搅拌20分钟到出膜。
“松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包

 

4.把面团转移到另外一个容器里发酵。没有继续用面包机发酵是觉得面包机里

发酵温度太高,发出来的面团效果不好。
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5.发到原来面团的两到三倍大。然后揉一下面团把里面的气体全部排出。
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6.把面团分成重量相等的三分。盖上保鲜膜静置15分钟。
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7.取一个面团。用擀面杖碾开。用手拍掉多余的气泡。
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8.两边向中间折叠。
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9.再碾开后上面铺上什锦果干,想放多少就放多少,这就是为什么我在上面的原

料里没有写果干和坚果的重量的原因。
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10.撒上各式颗粒坚果。然后用手稍微压一下。
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11.由下到上把面团卷起。
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12.用同样的方法处理另外两个面团,放入土司盒中。开始第二次发酵。
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13.一般是把土司盒放入烤箱中发酵比较快。在烤箱底部放一碗热水就可以。发到

面团快要接近土司盒的三分之二的地方就差不多了。烤箱预热180度,烤35分钟,

中间要加盖锡纸,防止顶部烤焦。烤到20分钟左右刷上蜂蜜或者蛋液都可以!
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新鲜的面包出炉啦!面团在烤的时候还会在发,但是后续力量已经不足,如果二次发酵没有控制好,比如说你二次发酵时间不到,那么有可能会出现面团到烤箱里暴胀,表面裂开,或者最上面断层比较厉害,虽然味道不会影响,但毕竟外观不好看还是遗憾的啊哈哈!所以做面包二发真的很关键。


              “松鼠早餐”里不能少了这款奶油坚果面包

 

 

你看面团最上面稍微有一点点断层,说明二发刚好,这次唯一的不足是周围上色还不够深,要是再深点会很完美。
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晚上拍照,照相机居然无法找到焦点,哈哈,好吧,我中间放片铜钱草的叶子吧。
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奶油类的面包我们一般不建议切片,因为面包即使冷却后也非常软绵,这种面包最适合撕着吃。
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做面包的都知道烤好的面包最好不要吃,因为当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了。但是说实话,做面包的都这么说,但基本没有人能抵挡面包出炉时那诱惑的香味。

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隐藏在面包里的坚果和果干,怎么样?这样撕着吃过瘾吧!
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学习英语:英语写作必备

71. this phenomenon has caused wide public concern in many places of world.
这一现象在全世界许多地方已引起了广泛关注。

72. many parents believe that additional educational activities enjoy obvious advantage. by extra studies, they maintain, their children are able to obtain many kinds of practical skills and useful knowledge, which will put them in a beneficial position in the future job markets when they grow up.
许多家长相信额外的教育活动有许多优点,通过学习,他们的孩子可以获得很多实践技能和有用的知识,当他们长大后,这些对他们就业是大有好处的。

73. in the first place, extra studies bring about unhealthy impacts on physical growth of children. educational experts point out that, it is equally important to take some sport activities instead of extra studies when children have spent the whole day in a boring classroom.
首先,额外的学习对孩子们的身体发育是不利的。教育专家指出,孩子们在枯燥的教室里呆了一整天后,从事一些体育活动,而不是额外的学习,是非常重要的。

74. children are undergoing fast physical development; lack of physical exercise may produce disastrous influence on their later life.
孩子们正处于身体快速发育时期,缺乏体育锻炼可能会对他们未来的生活造成严重的影响。

75. in the second place, from psychological aspect, the majority of children seem to tend to have an unfavorable attitude toward additional educational activities.
第二,从心理上讲,大部分孩子似乎对额外的学习没有什么好感。

 

66款烘培作品: 

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where we gonna go fr...
mat kearney

 



all of your ways and all your thunder
get me in a haze running for cover
where we gonna go from here
we we gonna go from here
car lights in the driveway
i wonder who's going coming my way
tomorrow we're turning down the highway
with another bright state on a weekday
green grass and a radio
watching it fly past and away we go
seven hundred places seven hundred faces more
all your haze and all your thunder
got me in a haze running for cover
where we gonna go from here
where we gonna go from here
the back of your eyes look like my mothers
whne we talk your like my brother
where we gonna go from here
where we gonna go from here
time is moving on our side
how could i miss you to another guy
pull of the ocean and the roaring tide
is bigger than my eyes or my design
father got a best plan
saving his daughter for the best man
seven hundred places seven hundred faces more
all your haze and all your thunder
got me in a haze running for cover
where we gonna go from here
where we gonna go from here
the back of your eyes look like my mothers
whne we talk your like my brother
where we gonna go from here
where we gonna go from here
i've waited and i'll wait some more
won't see me knocking on another door
but all this is crazy and amazing
there's only one half of us that i'm saving
so i'm praying just to let it go
watch from a distance just to see you glow
seven hundred places seven hundred faces more
all your haze and all your thunder
got me in a haze running for cover
where we gonna go from here
where we gonna go from here
the back of your eyes look like my mothers
whne we talk your like my brother
where we gonna go from here
where we gonna go from here

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