推荐三种原料让全麦面包瞬间成为早餐桌上的抢手货

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查看原文/ 2011年10月27日/ 331人看过

推荐三种原料让全麦面包瞬间成为早餐桌上的抢手货的做法步骤

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  做美食博客一年多了,粉丝确实越来越多,这当然是多亏了新浪美食编辑的推荐,让更多的人来到tony小屋,小憩片刻,看看我和大家分享的美食,听听音乐,还有自然见证一下我家好男儿vincent的成长记录。每天我也会收到很多朋友的纸条,除了问美食的,自然很多是问我如何学英语的,这个问题有时候三言两语也讲不清楚,今天我就说说吧。

 

  现在很多家长都在给孩子上什么补习班,我想,只要孩子感兴趣,喜欢就好。那么是不是也要很早开始学英语呢?对于孩子何时开始学英语各说纷纭,但是有一点是一致的,让孩子早点学习语言还是有好处的。那怎么学?很多家长说,我们读书时学的英语都忘了,怎么教小孩。哈哈,我要说,幸亏你忘了,你稍微懂点还不知会把小孩教成什么样呢。那有家长说了,那就送培训学校啊,不是很省心嘛,而且孩子都学的不错,会很多单词。其实我要告诉你的是,我们首先是要弄清楚我们让孩子学英语的目的是什么?如果你只是为了让孩子将来能应付考试,不是让孩子真正掌握这门语言,我觉得去培训班倒也可以,毕竟很多人学英语就是为了应付考试而已;不过,如果你真的希望孩子将来能掌握运用这门语言,我是非常反对把孩子送到培训班的,因为在中国还没有这么优质的英语培训班,最主要是师资还不过关,而且很多还用翻译法,从小学的就是中文式英语,长大后思维很难改过来,到那时再学来是来得及但要费力很多。我们就是这么学过来的。大家想一下,如果一个家里,爸爸是美国人,妈妈是中国人,我们发现孩子会很快掌握中文和英语,而且在和大人交流的时候,他会很快切换思维,按照另外一门语言的思路说话,他们可不会像我们很多人那样把他先翻译后再表述。所以要让孩子学真正的英语最好从小培养孩子的英语思维,而不是一上来就是背单词。很多父母说了,我们都不懂英文怎么培养啊?其实很简单,我们从孩子的兴趣出发,给他看感兴趣的英语动画片,从简单的开始,或者是英语教学节目,但千万不要有老师讲解翻译的,看多了,孩子的英语思维就会慢慢建立起来。我们有没有发现小孩子在学中文的时候一开始不也是这样的,就听我们大人讲话啊,然后积累多了,慢慢就会自己表达了啊呵呵!现在很多家长让孩子玩电脑打游戏,还不如让他适当看点英语动画片,每次15分钟左右,坚持下来肯定会有效果的。具体什么动画片,这个大家都可以在网上搜索一下,很多的。

 

  望子成龙,这是正常的。孩子在我们眼里都很棒,每个父母讲起自己的孩子都喜形于色,滔滔不绝。你看,孩子小的时候其实他们都有兴趣,他们总有表现出色的地方!可是随着他们慢慢长大,我们为什么开始不那么欣赏自己的孩子了,当我们发现自己的孩子成绩没有那么出众的时候,我们是否开始对自己的孩子产生了怀疑?我们都觉得他其实没有那么聪明?其实,是我们错了,我们的教育错了!当我们的教育不再那么死板那么功利,当我们能真正让孩子去学习自己喜欢的东西,当我们不再用成绩来衡量孩子的优秀与否的时候,那么我们的教育就有希望了。因为我们的现在的教育,特别是初高中教育,讽刺点说是监狱式教育,束缚孩子的身心,没有个性发展,你听说过监狱里能培养出杰出人才吗?我们的教育制度可以把孩子培养成硕士,博士,可是不能把他们培养成高尚的人,有思想的人,懂生活的人。孩子的教育,是大事!我们都要来关注。

 

  关心孩子,自然还要关心孩子的健康成长,怎么吃的健康也非常重要。如果能自己做,当然可以减少很多对孩子健康不利的添加剂啊。但是有些时候,食物确实很健康,但是味道不怎么好,特别是小孩,很我们大人不一样,他们说的好吃确实是真正的好吃,非常客观的。比如全麦面包,口感有点粗,很多孩子不喜欢,那我们怎么想办法改善口感呢?动动脑筋么总有办法的啊哈哈!看看今天我给大家推荐的100%的全麦面包。

 

原料(两个面包):全麦面粉500克 水220克   鸡蛋一个  黄油15克  蜂蜜80克         酵母粉6克  盐4克 核桃一大把   葡萄干一大把

 

做法:

1.把面粉,鸡蛋,发酵粉,盐和蜂蜜放入面包机,加入水开始搅拌20分钟;

2.加入黄油继续搅拌10分钟后放入核桃和葡萄干继续搅拌10分钟;

3.把面团取出放入另外准备好的容器里,冷藏发酵12个小时,冰箱的温度为6度;

4.从冰箱里拿出发酵好的面团回温,我这里温度是18度,回温用了4个小时;

5.把面团再揉一下排气后整成圆形,再发酵半个小时左右后割包;

6.烤箱预热200度,中层烤35分钟。

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给装饰一下吧哈哈!
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那么如何让全麦面包好吃呢?我这次的秘诀是用了三种原料:

1.把白糖换成了蜂蜜。虽然蜂蜜经过高温后营养流失,但是蜂蜜独特的香味还是在的,它的芳香和恰到的甜度会让人感觉回味无穷;

2.加少量黄油。你可以发现我500克的面粉里只加了15克黄油,其实就是为了给面包增香而已,动物黄油的香味是很难用别的材料替代的;

3.加入核桃和葡萄干。当然你也可以换作别的,但确实葡萄干和核桃是非常好的组合,味道非常好,让面包口感更加丰富诱人。                
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对于这次发挥只能是一般,500克面粉做了两个,但是我烤箱的时间居然没有设定好,预热后放进去大概不到2分钟就关了,等我发现就有点晚了,影响面团的膨胀,导致纹路没有完全胀开,好吧,这就是烘陪的遗憾啊。
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好在面包的味道还是那么好吃,这是最关键的啊呵呵!
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核桃,葡萄干,还有蜂蜜在一起的味道,那不是用一个好吃就能来形容的啊!
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我家好男儿vincent很小资,还喜欢涂上蓝莓酱,再来杯牛奶和一点水果就是他的早饭了!
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学习英语:不要白看美剧,赶紧做笔记

1.i'll get even with him one day. 我总有一天跟他扯平

2.she's got quite a wad. 她身怀巨款。
3.i don't have anywhere to be. 没地方可去。       

4.i 'm dying to see you. 我很想见你。
5.nothing tricky. 别耍花招。                                 

6.come on, be reasonable. 嗨,你怎么不讲道理。
7.price is soaring, if it goes on like this, we shall not be able to keep the pot boiling. 物价直线上升,这样子下去,我们锅里可没什么东西煮饭
8.none of you keyhole. 不准偷看。                
9.don't get me wrong. 别误会我。   
10.you don't seem to be quite yourself today. 你今天看起来不大对劲。
 
 
 

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