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#美食感恩季#枣花馍

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查看原文/ 2014年05月30日/ 98人看过

#美食感恩季#枣花馍的做法步骤

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#美食感恩季#枣花馍

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  家在北方,所以面食在饮食中占据了相当大的比例,其实吃面也并不枯燥,馒头、烙饼、面条,每一种都有许多花样。

  母亲的手巧,可以给我们做各种各样的美食,枣花馍便是其中的一种。一开始看到这种漂亮的馒头都舍不得吃,拿在手里要看好久,才考虑是先咬馒头还是先咬枣,好吃的东西总是放到最后,所以枣是放到最后吃的。
  用金丝小枣做枣花馍再好不过,可惜家里只有新疆的大枣,做出来效果差了点意思。
  
#美食感恩季#枣花馍

原料:全麦面粉 红枣 小苏打 干酵母

做法:1.面粉中放入干酵母搅拌均匀,放入清水,和成软硬适中的面团,放到温暖处发酵。
   2.小苏打放到碗中用清水化开,倒在面团上,揉匀。
   3.面板上撒一层薄面,将面团放在面板上揉五分钟,静置十五分钟。
   4.取一块面搓成长条,将面摆成w形,将枣放到中间。
   5.用筷子如图所示一夹,放到蒸锅中开水蒸熟。

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