【祥云花生香面包】——真的香气扑鼻而来的云朵面包

【祥云花生香面包】——真的香气扑鼻而来的云朵面包

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查看原文/ 2011年04月26日/ 231人看过

【祥云花生香面包】——真的香气扑鼻而来的云朵面包的做法步骤

【祥云花生香面包】——真的香气扑鼻而来的云朵面包

   

    前些天,自己做了些花生酱,味道很棒,然后总寻思着该如何利用这么好吃的花生酱,想来想起,这几个月我对面包兴趣不减,所以还是用来做面包吧。

    今天推荐一下,用自己做的花生酱做的面包。一个字:香!两个字:真香!三个字:还是香!

    不骗大家哦,做的时候,抹花生酱时就闻到扑鼻而来的花生香气了,烤的时候,那满屋子的香味就更别提了。吃起来的味道,自己想想吧~~哈哈。

    做的时候不知道凹什么造型,就简单的卷起来,自己觉得像祥云,一圈圈的,所以就借吉祥的祥云冠个名儿吧。

    自己做面包,就是好玩哈,想用什么馅料想凹什么造型,随心所欲。

    急着赶出门,所以就咔了几张出来,照片都不太满意,只能硬头皮发了。

 

【祥云花生香面包】——真的香气扑鼻而来的云朵面包


【祥云花生香面包】——真的香气扑鼻而来的云朵面包

祥云花生香面包】制作(份量:如图12个)

材料

高粉250克、糖45克、盐3克、水110克、蛋液25克、黄油15克、干酵母5克、自制花生酱适量

做法:

1、除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,再加入黄油揉至面团撑开有不易破裂的薄膜

2、发酵40分钟至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。

3、将面团排气,分成6等份并滚圆,盖保鲜膜醒10-15分钟左右。

4、取一份擀成椭圆形,抹上适量的自制花生酱。

5、再卷成长条状。

6、从中间一切为二。

7、切口向上,全部卷好后放入抹过油的8寸蛋糕模具中。

8、烤箱内放一盆热水,二次发酵40分钟至2倍大小。

9、刷蛋液。

10、烤箱预热175度,15-20分钟至表面金黄色即可。

小贴士

◎加水的时候建议先留一点水,根据面团的吸水性再决定增减。


                                          自制花生酱

【祥云花生香面包】——真的香气扑鼻而来的云朵面包

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