微信扫一扫,用微信查看
牛肚山药汤(荤菜)

牛肚山药汤(荤菜)

16
分享到:

相关食材:

  • 枸杞
  • 当归
  • 薏米
  • 粳米
  • 桂圆
  • 山药
  • 牛骨
  • 百合
  • 羊肉
  • 银耳
  • 牛肚
查看原文/ 2010年12月20日/ 1758人看过

牛肚山药汤(荤菜)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

牛肚山药汤的做法(荤菜)

牛肚山药汤

这款汤主要食材是牛骨600克和牛肚600克,选用了山药500克、枸杞数粒

  主要做法:

1、牛肚用醋或者用少量碱清洗(除味),将内壁的那一层白膜除掉,这一步很容易;

牛肚山药汤

2、将牛肚切块,

牛肚山药汤

3、将牛肚和牛骨放入冷水中,逐渐加热,将血沫撇除;

牛肚山药汤 4、另备锅,里装热水,将牛肚、牛骨趁热放入,小火煨煮四个小时;牛肚山药汤

5、出锅前半个小时放入山药、枸杞、食盐。

牛肚山药汤 喝汤贴士:

第一,最好是几种食材一起煮,煮汤时间比较长,煮的时间长不管是药效成分还是营养成分都溶解在汤里,补充的营养比较全面,容易吸收。

第二, 喝了汤,最好将食材吃掉,汤里只有15%的营养,其余的85%还在食材中。

汤补贴士:进行汤补时,除了应根据口味和喜好选择原料外,还应辨明体质。

第一、有胃部疾病,经常欲呕、口中甜腻者,不宜喝汤,以免加重病情。

第二、糖尿病患者也不宜过多采用汤补。

第三、平常阳虚怕冷者,可以用羊肉、生姜、当归熬汤,这些食材都是温补的,对寒性体质有益。

第四、阴虚的人则可以用百合、山药、薏米熬成稀粥食用,也可以用桂圆、银耳和适量粳米熬粥,可以起到很好的补气养血、安神养心作用。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3