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双瓜牛肉炒饭

双瓜牛肉炒饭

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查看原文/ 2011年07月04日/ 135人看过

双瓜牛肉炒饭的做法步骤

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双瓜牛肉炒饭

1.材料:南瓜,西瓜皮,牛肉(可换成新鲜的或其他喜欢的肉类),隔夜

        的饭(冰箱冷藏过更容易炒制)

双瓜牛肉炒饭

2.把西瓜皮的红色部分削净,绿色的皮也削去,多削掉点口感会更好

3.处理好的西瓜皮洗净切小丁

双瓜牛肉炒饭

4.南瓜去皮去馕切小丁

5.牛肉切小丁

6.碗内加少许水,加盐和鸡精化开备用,炒饭时加入

双瓜牛肉炒饭

7.不粘锅不用加油,直接入牛肉丁煸出香味后盛出

8.9.另起油锅,先入南瓜丁,煸炒片刻后再入西瓜皮丁同炒。加盐调味,

    炒到南瓜丁和西瓜皮丁软烂即可。因为我家有小朋友,所以我炒的比较烂

双瓜牛肉炒饭

10.起油锅,加入冰箱冷藏的隔夜饭,中小火慢慢划散至颗粒分明。这个过

   程需要耐心一点。划散后加入事先化开的调味品炒匀

11.加入牛肉丁,南瓜丁和西瓜皮丁翻炒均匀即可,可加少许糖调味

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