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《绿豆杂粮小米粥》来碗清爽养生粥整顿一下大鱼大肉后的肠胃

《绿豆杂粮小米粥》来碗清爽养生粥整顿一下大鱼大肉后的肠胃

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查看原文/ 2013年02月05日/ 185人看过

《绿豆杂粮小米粥》来碗清爽养生粥整顿一下大鱼大肉后的肠胃的做法步骤

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《绿豆杂粮小米粥》来碗清爽养生粥整顿一下大鱼大肉后的肠胃
马上就到中国农历年了,大家难免会这家吃吃,那家吃吃的
热闹肯定,伙食丰盛肯定,大概要长一圈膘也很可能了哈哈!但是开心嘛,这才是最重要的
但我也提醒要在国内过年的父母,偶尔有一或两天在家吃的空闲中,给肠胃休息休息,吃点清淡些的食物吧
给超负荷的肠胃也减减压!?
我们也从一周的海边小镇旅行回来了,玩的很开心,很尽兴,但相对的也吃了不少油腻的食物
回来后也要整顿一下被我们“虐待”过后的肠胃,再加我这现在天又热,所以就煮了这个绿豆杂粮小米粥
会很适合我们,口味很清淡很清爽,也很营养,简简单单再配个小菜什么的就很好吃了
而我呢,却很喜欢加点糖拌着吃甜味的,这个就看自己对萝卜白菜的各自所爱吧
这粥里的材料我有用到绿豆,薏米,燕麦米,以及黄小米
洗洗加水放到慢炖锅里煮,很省事,当然也可以用普通的炉火和锅来煮,这些材料都不是算很难煮烂的主
所以在煮的时间上也并不会很长
《绿豆杂粮小米粥》来碗清爽养生粥整顿一下大鱼大肉后的肠胃
这组照片拍的很有似曾相识的感觉对吧,和那个《紫迷红豆汤圆》是同样的场地和背景
就连盛粥的碗和造型都几乎一样, 我也是拍完后才发现的,恩...这个...毕竟条件有限嘛 《绿豆杂粮小米粥》来碗清爽养生粥整顿一下大鱼大肉后的肠胃
不过那个紫米红豆汤圆做为甜点还真的是很不错的选择,过年时用也很不错呀,大家参考参考!?
说回绿豆杂粮小米粥,它的营养价值吧,说真的在煮的时候我并没想那么多,因为这些材料都是我家常备的
而且也都非常的平常,但确实它们对我们身体是不错的
上网随意的找了找放上来,不是很全面的,给大家简单的做下参考
(以下资料百度搜索)
绿豆 -- 能清热,补益元气,解酒食等毒, 李时珍说:绿豆消肿治痘的功用虽然和赤豆一样,但解热解毒的作厢却超过了赤豆。而且绿豆补元气、厚肠胃,通经脉,长期服用也不会使人枯瘦。但用它做凉粉,造豆酒,则偏冷,或者偏热,使人生病,这都是人为的,并非绿豆本身的错。
燕麦米 -- 可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用,可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。 燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维,它所含的维生素b1、维生素b12更是功效卓著。
薏米 -- 是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。薏仁又是一种美容食品 ,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮 、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
黄小米 -- 防治消化不良, 防止泛胃、有 益肾、除热、解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用
《绿豆杂粮小米粥》
大概供4个人吃的分量
材料:
绿豆 1杯(这里用的杯是以160为刻度的普通电饭煲量米的杯)
薏米 1/3杯
燕麦米 1/2杯
黄小米 1杯
做法:* 步骤真的太过简单了,所以今天的过程图就暂时省略了吧 *
  • 绿豆,薏米,燕麦米和黄小米一起清洗干净,放入慢炖锅(slow cooker)里,加入大概1.7毫升的热开水,然后火力调到最大,闷煮大概2个半小时直到绿豆和米粒煮到开花,粥变糊状就可以了
  • 最后放些糖调味(喜欢吃甜的人),或配上小菜当正餐吃
小提示:
  1. 因为我喜欢用慢炖锅来煮,觉得不用看炉火也不用搅拌什么的很方便,如果用明火和普通锅来煮,最好先把材料煮滚开后再调中小火煮,开锅盖煮大概需要40到1个小时,煮的过程中不要忘了搅拌几次以防粘锅哦
  2. 用热开水加进去煮会不容易粘锅,大家可是试一下

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