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简单清爽【白灼芦笋】

简单清爽【白灼芦笋】

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查看原文/ 2016年05月16日/ 168人看过

简单清爽【白灼芦笋】的做法步骤

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简单清爽【白灼芦笋】

天气越来越热,就不大喜欢开油锅,第一是在厨房里面实在是能热到冒烟,第二就是炒出来的菜烟火气太重,夏天也不大喜欢吃。所以最近白灼这种方法 很是入了我的法眼。白灼就是用热水攒烫熟食材,再后续进行简单调味的一种方法,既清爽而且还能保存食材本身的原味,夏天何乐而不为呢~
原料:
芦笋,橄榄油,食盐,蒸鱼豉油;
步骤:
简单清爽【白灼芦笋】
1、新鲜的芦笋清洗干净,剪去下面的老根部分;
2、锅里面放足量多的水,加入一勺食盐;
简单清爽【白灼芦笋】
3、然后加入橄榄油;
4、加入芦笋,焯烫到芦笋全熟;
简单清爽【白灼芦笋】
5、然后基本就可以了,根据喜欢可以加一点蒜蓉和辣椒什么的;
6、最后淋上蒸鱼豉油即可
简单清爽【白灼芦笋】 简单清爽【白灼芦笋】

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