七夕情怀【脆皮香菇土豆心形饼】

七夕情怀【脆皮香菇土豆心形饼】

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查看原文/ 2015年08月20日/ 158人看过

七夕情怀【脆皮香菇土豆心形饼】的做法步骤

七夕情怀【脆皮香菇土豆心形饼】

彦儿碎碎念:

。。。 风无言

。。。 雨无泪

。。。 相思有睛天

。。。 今夕鹊桥会

。。。 一别负流年

。。。 心心念

。。。 情未眠

。。。 天上人间

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【脆皮香菇土豆心形饼】

主料:土豆500克  香菇150克

配料:黑胡椒2克   橄榄油10克   玉米片60克   鸡蛋1个   淀粉、盐、玉米油适量

制作过程:

1. 土豆洗净、去皮、切片、蒸熟、压成泥;

2. 玉米片用料理机打碎;

3. 香菇洗净、去蒂、切成碎末;

4. 炒锅烧热,放入少许玉米油,油温5成热,放香菇末炒至出香味,放入土豆泥、盐、黑胡椒碎、橄榄油,搅拌均匀;

七夕情怀【脆皮香菇土豆心形饼】

5. 鸡蛋打成蛋液;

6. 取心形模具,内侧抹少许油,放在面板上,下面洒少许淀粉,取调好的香菇土豆泥放入心形模具,整形,用力振动,脱模;

7. 将心形饼周边刷上蛋液,均匀洒上玉米碎,一个漂亮的心形饼就做好了;

8. 如此做完其它心形饼,放入预热好200度的烤箱,烤制约15-20分钟,看到微微发黄,即可取出。 七夕情怀【脆皮香菇土豆心形饼】

豆妈豆语:香菇土豆泥调好后,不用整形烘焙,亦可直接食用,味道也是极好滴~~~ 七夕情怀【脆皮香菇土豆心形饼】 七夕情怀【脆皮香菇土豆心形饼】

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