夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

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查看原文/ 2015年06月17日/ 157人看过

夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】的做法步骤

夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

其实,这道菜是一道怀旧菜,
小时候每到夏天,
妈妈经常做这个菜给我吃。
因为,
一到夏天我就特别不爱吃饭,
本来就非常瘦的我,
往往变得跟个豆芽似的,
瘦瘦的杆儿顶个大脑袋。

 

而这道菜,
豆腐先在油锅里煎成了表皮金黄酥脆状,
再加上炒好的虾仁,
浇上精心勾制的蕃茄汁,
酸甜又鲜香,
让人忍不住大块朵颐起来。
关键是豆腐这种高蛋白,
夏天吃了好消化易吸收,
而西红柿又抗衰老、防癌抗癌,
还会让皮肤越来越好,
能吃出健康和美丽来呢。夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】


夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

食材:豆腐400克、鲜虾仁150克、西红柿180克、蕃茄酱2大勺、淀粉适量、盐适量、细砂糖10克

做法:
夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】
1、将豆腐切成小块,锅里热油把放锅里煎。夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】
2、豆腐煎至两黄金黄盛出,鲜虾剥成虾仁。
夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】
3、用水淀粉抓匀,锅里热油将虾仁炒至上色变熟盛出备用。夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】
4、,另起锅热油煸炒切好的西红柿块,西红柿炒软倒入蕃茄酱炒匀。夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】
5、加入盐和细砂糖。
夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】
6、再倒入虾仁和豆腐炒匀即可。

夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

夏季最经典的开胃下饭菜【茄汁煎豆腐】

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