手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

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查看原文/ 2016年01月05日/ 141人看过

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干的做法步骤

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

欢迎进入我的微博一起探讨美食 --- 西马栀子

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

最近网络曝光高上大的猴头菇饼干有假出售,假猴头菇饼干 不含猴头菇成分 , 竟然打上标签堂而皇之欺骗消费者。 为了自己也为了家人的饮食安全,我们还是动起手来,自己制作健康养胃的猴头菇饼干吧。

以前我做这个样款式的饼干 整形不是很规整 冷藏后会出现弯曲。这次我做饼干过程中用了学厨的饼干整形模具,面团整形后和模具一起放入冰箱冷藏,做出的饼干 方方正正的很规矩的。

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

首先咱们先制作猴头菇粉,猴头菇粉是用干猴头菇用破壁机打成粉沫制成的。 猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

材料;猴头菇 100克

做法;

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

1 准备好猴头菇。

2 将猴头菇撕成小朵,用清水泡软。

3 中途换水, 每次换水要寄去猴头菇的 黄水。

4 猴头菇挤干水,撕小朵,放进烤盘里。

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

5 放进烤箱1 65 度,全火,中层,烤 2 0分钟。 【猴头菇撕小朵】

6 将烤干的猴头菇放入破壁料理机桶中。

7 将破壁机桶放入机器上,接通电源 。

8 设置坚果程序,瞬时完成。

叨唠;泡至猴头菇要中途换水,每次换水都要挤出水分。泡软猴头菇撕的小一些   ,烘烤时间要短一些。

猴头菇饼干

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主料;低筋面粉 200克  猴头菇粉 20克

辅料;糖 70克  黄油 120 克  鸡蛋 1个

做法;

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1 准备好所用食材。

2 将软化的黄油加入糖,放入  无水的大碗中。

3 用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅 。

4 蛋液分次加入打发的黄油中。

5 打至鸡蛋液与黄油充分融合。

6 加入过筛的低粉和猴头菇粉。

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

7 用手轻轻的揉成团。

8 将面团放入饼干模具中,整形后放入冰箱冷冻1小时。

9 切成厚度一样的大片。

10 摆入烤盘入炉烤制,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

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叨唠; 蛋液要分几次加入黄油糊中,  每次搅拌至蛋液和黄油融合后在加下一次。

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