微信扫一扫,用微信查看
【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜

【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜

0
分享到:
查看原文/ 2015年10月30日/ 94人看过

【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜

这是一道非常简单的快手小菜。味道酸辣适中,口感脆嫩清爽。易上手、零失败,保证你吃过后就会喜欢上这个味道。

【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜 【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜

金针菇含有人体必需氨基酸成分,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力,尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。常食金针菇还有降低胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身之效。

【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜

具体制作方法

第一步:准备食材。金针菇一把、蒜适量、红辣椒适量、香葱适量。

第二步:将金针菇去掉根部,然后撕开。蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

第三步:锅里倒入适量的水,水烧开后放入金针菇焯一下。(金针菇不适合焯太久,通常烫几十秒就可以捞出来了,否则会影响口感)

第四步:焯好的金针菇过凉水。

第五步:过凉后的金针菇放入大碗内,然后放入一勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、1勺生抽、2勺白醋拌匀,再把蒜末放到金针菇上。如图

【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜

第六步:锅中倒入适量底油,油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒油浇到蒜末上即可。

第七步:撒少许香葱,再倒入半勺香油,拌匀即可上桌。

小提示

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

【凉拌金针菇】简单易学的快手小菜

( 更多美味请关注微信公众号“乐悠厨房” 或直接添加“leyou517” )

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3