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送给天下所有的女性朋友----吃出美丽的黄金盏

送给天下所有的女性朋友----吃出美丽的黄金盏

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查看原文/ 2014年03月04日/ 245人看过

送给天下所有的女性朋友----吃出美丽的黄金盏的做法步骤

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送给天下所有的女性朋友----吃出美丽的黄金盏

三月是女人的季节,不知姐妹们会收到什么礼物,会送给自己什么礼物,会去什么浪漫餐馆吃一顿,会为自己来些什么好吃的?
今天送给大家一份关爱女性的食物。虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊,这份食物太普通、太乡土、太廉价了,可能不少人都看不上,觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想,可真是小看它了,这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。
送给天下所有的女性朋友----吃出美丽的黄金盏
这道菜分两部分,黄金盏作为容器,里面装上肉末笋干,二者合一,营养价值不容小视。
这个黄金盏用到了玉米面,它是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的,β-胡萝卜素吃进去后,在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素a。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”,可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸,可别忘了常吃些玉米哦。 不过呢,玉米的蛋白质质量不太高,单独吃的话,利用率比较低。怎么办呢,把它和其他食物一起搭配着吃就好了,最简单最有效的方法,就是把玉米和豆子在一起搭配啦。
黄金盏的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了,把大豆的好东西都留了下来,一起装进黄金盏了。
大豆有好几个外号,什么植物肉啊,地里长出的肉啊,都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质,质量好的脂肪,且不含胆固醇,使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。 此外,大豆还有很多肉类不具备的优点,比如丰富的钙、铁、钾、维生素e、b族,这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里,而打豆浆的副产品豆渣中,则还有大量的膳食纤维,要想肠道通畅,膳食纤维可是必不可少的哦。 而且,大豆还含有几个特殊的成分,像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷,它们尤其具有一些保健作用,特别适合女性,尤其是年纪较长的中、老年女性,可以预防慢性病、延缓衰老。
所以说,大豆制品是特别适合女性的食物,最好每天都吃一些。
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而笋干是以春笋为原料,去掉表面的壳,放进水中高温蒸煮,再用清水漂洗,然后榨压成形,最后烘干而制成的。其肉质厚重,口感鲜脆,深受大众喜欢。笋干如今已越来越多的出现在餐桌上,如笋干老鸭汤、火腿笋干汤等。它不仅仅是作为配菜出现在饭桌上的,其营养价值也很高。笋干的营养价值主要体现在它的成分上面。笋干与竹笋一样,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类以及各种维生素。除此之外,其富含纤维素,食用之后能促进肠道蠕动,利于消化,在防癌、抗癌方面有显著作用。由于笋干的低脂肪、低糖、多膳食纤维特点,其又具有减肥的作用。
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原料:笋干  红彩椒   肉馅   玉米面  豆渣  酵母  白糖
*********************肉末笋干*****************************
笋干用温水浸泡24小时左右,其间换一次水,泡发后的笋干用清水洗净,用砂锅里加水煮两个小时,捞出沥干水份,切成笋末。红彩椒切成小丁。
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肉馅加料酒,淀粉抓均调味
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锅里放适量油,烧热后先把肉馅下锅炒散变色后,把切好的笋末放入,翻炒,起锅前把红彩椒丁入锅,炒匀后根据自已的口味适量放盐调味后出锅完成。
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笋干的泡发方法
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时。在水发期间,应换水一到两次,以保持水质的干净,防止发酸,并使其发足发透。
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**********************黄金盏*********************
玉米面与豆渣混合装入一个大碗里,加白糖、酵母,加适量的水揉成玉米面团,用布盖上发酵半个时间。
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经过发酵后的玉米面,取适量大小,先搓圆,再捏成碗的形状,放入蒸笼里,上锅蒸。
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蒸好的黄金碗取出,装入炒好的肉末笋干完成。
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吃出美丽的黄金盏,送给你。
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虽然女人都爱美丽的服饰、精致的妆容,却更应该在意内在的修为滋养,读一些好书,看一些好风景,吃一些真正的好食物,让我们从内而外的,爱自己。
这加入了豆渣的玉米面窝头,真是非常细腻可口,一点都不粗糙。姐妹们一定要试试哦。
*************祝姐妹们节日快乐,永远美丽幸福***************
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