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#新浪美食开学季#火腿西多士,酥软诱人10分钟妈咪爱心早餐

#新浪美食开学季#火腿西多士,酥软诱人10分钟妈咪爱心早餐

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查看原文/ 2014年09月05日/ 104人看过

#新浪美食开学季#火腿西多士,酥软诱人10分钟妈咪爱心早餐的做法步骤

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#新浪美食开学季#火腿西多士,酥软诱人10分钟妈咪爱心早餐 【火腿西多士】

【今日晴雨表】

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#新浪美食开学季# 10分钟妈咪爱心早餐

全能量早餐轻松做,40款风味各异的家庭自制早餐

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这是一款便携式的 妈咪爱心早餐 ,不小心睡过了头的早晨麻麻们也赶得急制作。

西多士,英文french toast,也叫西式多士简称“西多”。这款大小茶餐厅里的热门餐食,也极其适合家庭制作。基础做法是将吐司片夹上芝士片,再沾裹上蛋奶液下锅香煎即ok,或甜或咸,依据个人口味自由发挥的空间极大。喜欢香甜口味的,出锅后可趁热抹上牛油、奶油,上桌后淋上炼奶或者糖浆;喜欢咸口味,火腿、培根等方便食材是很好的配材选择。家有嗜肉族小朋友,我更倾向于咸味的火腿西多士,有肉的早餐更给力哈。

咬一口奶香浓郁酥软诱人,芝士的细滑,火腿的咸鲜,吐司的焦香,种种风味交融,在唇齿间完美演绎。做法如此简单快捷口感却不打折扣,无怪乎成为一款经典的大受小朋友喜爱的便携式早餐。

【火腿西多士】  酥软诱人的10分钟妈咪爱心早餐!

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【火腿西多士】

制作材料:白吐司2片,火腿片2片,芝士片1片,鸡蛋1只

制作调料: 白砂糖 1 茶匙,牛奶 20ml

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制作过程:(如↓图所示)

↓ 1.鸡蛋去壳磕入碗中打散,加入牛奶、白砂糖搅打均匀。

↓ 2. 将白吐司片切去四边备用。

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↓ 3. 平底煎锅烧热,不用放油,将两片火腿排入锅中,煎至出油表面金黄焦香盛出。

↓4. 两片吐司为一组,取一片吐司垫底,以火腿片—芝士片—火腿片—吐司的顺序叠放好。

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↓ 5.将叠放组合好的吐司浸入牛奶蛋液中,浸透一面再浸另一面,使其充分包裹蛋奶液。

↓6.将 煎锅注入橄榄油加热,将浸裹蛋奶液的吐司放入。

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↓ 7. 小火煎至定型焦香倒个面,将另一面吐司也煎香,煎的过程中,用锅铲将四条边压一压使边缘沾合更牢固。

↓8.煎好的西多士用吸油纸将多余的油分吸去,沿对角线切开即可。

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【小贴士】

1.吐司切掉的边角也别浪费哦,用制作西多士剩余的蛋奶液沾裹后,同法煎香,酥酥脆脆的权当随餐小零嘴也很不错的。如若怕主食份量不够又怕热量过高,制作这款爱心早餐时,还可再追加一片白吐司,单独煎香后切三角形食用。

2.小火煎制的过程中,要注意用锅铲将土司的四条边压一压,里层奶酪融化,再加上外层蛋液的凝固,煎好的西多士边缘自然就紧紧粘合在一起了,不论怎么切火腿都不会漏出来。

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------------------------------------------------------------------------节日快乐!

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开学季,40款风味各异的妈咪爱心早餐

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