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鱼皮粥(早餐菜谱-美女养颜秘笈)

鱼皮粥(早餐菜谱-美女养颜秘笈)

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相关食材:

  • 草鱼
  • 鱼皮
  • 大米

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查看原文/ 2010年11月22日/ 1285人看过

鱼皮粥(早餐菜谱-美女养颜秘笈)的做法步骤

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鱼皮粥的做法(早餐菜谱-美女养颜秘笈)

鱼皮粥 鱼皮粥

食材:

草鱼皮....2条

大米......1杯

肉片......少许

辅料:香芹、香葱、鱼露、南姜鱼皮粥 鱼皮粥做法相当简单,把米淘洗干净后放入高压锅中,水量与时间跟平时做白米粥一样。利用煮粥时间,把鱼皮和肉片冲洗干净,加入少量鱼露淹渍入味,香芹、香葱、南姜洗净切末。粥熟后等高压锅消气,开盖重新把装有粥的锅置于火上,放入淹渍过的食材,大火烧开至鱼皮弯曲卷起,加入鱼露调味后熄火。撒入香芹、香葱、南姜搅拌均匀后装碗。 鱼皮粥 资料称在中国的南梁时期的一本药书有记载鱼皮作为药用的功效;到了大唐时期已作为贡品之一,中医理论认为:鱼皮味甘咸性平,及具有滋补的功效;在食疗方面,鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,鱼皮中的白细胞亮氨酸有抗癌作用。 鱼皮粥

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