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黄豆焖猪手(荤菜)

黄豆焖猪手(荤菜)

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相关食材:

  • 葱
  • 黄豆

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查看原文/ 2010年11月22日/ 838人看过

黄豆焖猪手(荤菜)的做法步骤

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黄豆焖猪手的做法(荤菜)

黄豆焖猪手 材料: 黄豆300g,猪手2个,清水适量。 大葱3段,蒜4瓣,姜4片,冰糖3汤匙,酱油、花雕酒、蚝油、番茄酱1汤匙,盐1茶匙。

步骤:

*黄豆洗净用清水浸泡30分钟。 *猪手让卖家斩成小块,在开水里煮至表皮变色,然后冲洗干净。 *锅烧热,放冰糖进去,冰糖待溶化成金黄色的糖浆,放入猪手,将猪手均匀地裹上糖色。 *锅里注入足量开水,并放入黄豆,葱姜蒜,和除盐以外的所有调味料。 *水开后改小火炖,时间是一个半小时;水下去大半后放入盐,然后直至炖到汤汁收得还剩少许即可。

1,黄豆焖猪手 2,黄豆焖猪手

3,黄豆焖猪手 4,黄豆焖猪手 5,黄豆焖猪手

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