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西瓜皮鸡蛋软饼

西瓜皮鸡蛋软饼

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查看原文/ 2016年08月15日/ 160人看过

西瓜皮鸡蛋软饼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1g
  • 数颗

1.用料:西瓜皮250克,鸡蛋1个,葱2根,面粉30克,花椒数颗,盐1克,油适量

2.西瓜皮洗净,去掉外皮残瓤,

3.擦成细丝,备用。

4.葱洗净,切葱花,备用。

5.将鸡蛋打入瓜皮丝中,加盐,搅拌均匀。

6.加入面粉,搅拌均匀。

7.倒入葱花,花椒,

8.拌匀。

9.平底锅烧热,倒少许油,晃匀。

10.倒入瓜皮糊,摊成饼状。

11.盖上盖子,中小火焖2-3分钟,至表面半凝固。

12.翻面,

13.待表面金黄,扣出。

14.切块,趁热食用。

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