菜谱 食材 百科
1. 糯米洗净后泡发2-4小时，干荷叶用清水泡软。
2. 排骨洗净后，放入盐、糖、切碎的葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、蚝油拌匀后腌制1-2小时。
3. 腌制好的排骨裹上糯米铺入有荷叶的锅内。
4. 荷叶包裹好，冷水上锅，水煮开后中火蒸40-50分钟左右。
5. 成品。
