菜谱 食材 百科
1. 面粉放入适量盐加温水用筷子搅成面疙瘩，再揉成光滑的面团，面粉沾手说明水多了可适量加入干面粉继续揉，揉好放着醒会准备葱花。
2. 把面团放案板上擀成薄块
3. 刷上一层油再撒上葱花和花椒面，油最好用热油和一点面粉稀释搅拌成流质(名曰：油酥)会更酥脆。
4. 面块卷成条末尾捏紧。
5. 按所需大小断开两端捏紧裹成团
6. 压成饼状
7. 放在油锅用小火煎
8. 翻面继续煎
9. 完成
