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酷暑美味绿豆糕

酷暑美味绿豆糕

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查看原文/ 2016年07月21日/ 119人看过

酷暑美味绿豆糕的做法步骤

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  • 主料:

1. 脱皮绿豆洗净,用水泡制一夜放在冰箱冷藏室。(因为夏季易酸)

2. 蒸锅放屉布,绿豆放在屉布上蒸30分钟。

3. 蒸熟的绿豆放凉,用粉碎机粉碎成绿豆绒。

4. 面包机内放入玉米油。(因为没有不粘锅,我用的是面包机,家有不粘锅可以用,不粘锅倒入玉米油,放绿豆绒小火炒,翻炒均匀放入白糖,炒至可以成团就好了。)

5. 面包机内放入绿豆绒和白糖启动果酱档。

6. 绿豆绒成团就好了,分成30g一份。

7. 月饼模放些玉米淀粉晃匀,把面团放在模具压制成型。

8. 成品。

9. 夏季的午后一杯茶,一块绿豆糕。

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