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椰蓉牛奶小方

椰蓉牛奶小方

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查看原文/ 2016年07月22日/ 238人看过

椰蓉牛奶小方的做法步骤

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  • 主料:

1. 准备所需的食材,我买的椰蓉是全脂的,特别香!

2. 找一个合适的容器底部撒上一层椰蓉,我用的是陶瓷的烤盘,可以放入冷藏室的,只要是我嫌保鲜盒太丑!

3. 取牛奶中的少部分(80g左右)与玉米淀粉混合拌匀!

4. 然后将剩余的牛奶加入淡奶油、白砂糖小火煮沸!

5. 将之前拌匀的牛奶淀粉糊倒入煮沸的锅中,快速搅拌,大概几秒钟吧就会凝固,然后关火!

6. 将锅中凝固的牛奶淀粉等物倒入一开始铺满椰蓉的容器中,我这个容器铺满一层厚度刚刚好,用刮刀尽量抹平,然后震几下让整个内部组织更加均匀!

7. 待凉一些的时候(我用电风扇吹的)盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时左右!

8. 从冷藏室取出,倒扣出来,然后用刀横切竖切切成小方块,在余下的椰蓉里滚来滚去就可以了!

9. 铛铛铛!成品图来啦!我以前一直想做这个,以为很麻烦就没做,今天一做竟然爱上了,简单又好吃,特别适合夏天吃,冰冰凉凉的!!

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