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酿辣椒

酿辣椒

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查看原文/ 2016年08月16日/ 187人看过

酿辣椒的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.先把瘦肉洗净,沥干水分,剁成肉末,加入葱花,酱油,花生油,盐拌匀备用

2.把尖辣椒开肚取出里面的籽,但不开边~也可以把辣椒一分为二,只是我觉得一分为二不好装肉末

3.把肉末用勺子慢慢盛入辣椒内

4.锅内倒入适量的花生油烧热后把装好肉末的辣椒肉面朝下煎至肉色稍微有点金黄~这样肉就不会散了~再翻过辣椒煎一下~

5.放适量耗油兑半碗水备用

6.辣椒均匀煎得差不多了,把调配好的耗油倒入锅内(最好就是淋在肉末上,这样更入味),盖上盖子焖煮至收汁即可~

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