费南雪

费南雪

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2016年08月18日/ 292人看过

费南雪的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 10g
  • 适量

1.将所需材料准备好

2.首先用中小火将黄油加热到焦糖色,放置一边备用。

3.将杏仁粉加糖放入料理机中打成粉备用。

4.杏仁粉倒入过筛了的低筋面粉里,混合均匀

5.蛋白50克打发至粗泡状态。

6.筛入杏仁粉、糖粉和面粉,随便拌两下。

7.然后加入蜂蜜

8.再加入焦糖色的黄油(这时的黄油是温热的,感觉颜色变深了),边加边翻拌,直到面糊混拌均匀。盖上保鲜膜冷藏1小时。

9.模具刷上黄油撒上面粉,放冰箱冷藏(准备了三个,最后只使用了两个)

10.烤箱预热220℃,面糊冷藏过后,挤入模具中

11.放入烤箱180℃烤12分钟左右即可

12.虽然事前抹油撒粉了,但感觉脱模还是不太容易,吃起来可是很容易的哟。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3