菜谱 食材 百科
1. 红糖提前用料理机打洗，将红糖粉、低筋面粉和小苏打粉一起过筛再加入全麦面粉混合均匀
2. 将黄油切小块后加入1种的粉类混合物中
3. 用双手混合搓揉成均匀的松散状态
4. 加入蛋白。继续用手抓成均匀的面团
5. 将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右，取约20g左右的面团揉成圆球放在烤盘上
6. 将小球压平成直径约5cm左右，放入预热好约160度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右，熄火后让其在烤箱中继续焖约10分钟左右出炉即可
