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海米冬瓜汤

海米冬瓜汤

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查看原文/ 2016年08月03日/ 54人看过

海米冬瓜汤的做法步骤

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  • 主料:

1.冬瓜去皮去瓤,切片。

2.把海米和银鱼干都泡在冷水中,洗净去咸(忘记拍照了)。烧一锅热水,放姜片和料酒,把鲜贝焯一下。

3.锅中倒入油,放入姜和蒜,海米和银鱼下锅煸炒,多炒一会儿,闻到香味就可以了。

4.倒入冬瓜过油翻炒,最后放入焯过的鲜贝。

5.加水,大火烧开,小火继续煮。

6.半个小时之后,加香葱和盐。汤是奶白色的,又鲜美又解暑,适合夏天哦!

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