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百叶结红烧肉

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难度：一般

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查看原文/ 2016年08月05日/ 123人看过

百叶结红烧肉的做法步骤

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主料：

五花肉适量
百叶结适量

辅料：

陈年花雕None
黄冰糖None
老抽None
盐None
啤酒None

1. 五花肉冷水下锅~

2. 加入陈年花雕后开锅煮5分钟，盛盘备用~

3. 砂锅起火，放入橄榄油。将五花肉入锅煸炒至金黄~

4. 加入黄冰糖上色~

5. 再加入半瓶啤酒、适量的水以及老抽和咸盐~大火烧开后转小火炖1小时~

6. 加入百叶结再炖10分钟，即成~

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