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四川泡菜

四川泡菜

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查看原文/ 2016年08月08日/ 79人看过

四川泡菜的做法步骤

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1. 首先准备一个泡菜坛子,像这样的带坛沿儿的!

2. 烧适量开水晾凉,倒入泡菜坛子,放入盐冰糖适量,放入准备好的老姜片,蒜瓣,花椒,(这儿忘拍照了)

3. 洗好需要泡的蔬菜,今天我只买了仔姜控干水分,(防止生水进去泡菜坛子容易坏)控干后放进坛子里,盖好盖子,把坛沿儿加上水,防止空气进去!

4. 一般泡一两天就可以吃了,泡久了可能会比较酸,如果喜欢吃酸的也可以,

5. 这是我泡好的!(姜最好用手撕开来吃,这样比较脆,这是我老公用刀切的,

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