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抹茶冻芝士

抹茶冻芝士

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查看原文/ 2016年08月08日/ 114人看过

抹茶冻芝士的做法步骤

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  • 主料:

1. 准备好需要的食材,来个大合影!

2. 饼干放入保鲜袋,用擀面杖碾碎,黄油隔水加热至融化。

3. 铺在磨具底部,压实后放入冰箱冷藏定型。

4. 奶油奶酪隔水加热融化,拌入细砂糖。

5. 用打蛋器搅打至奶油奶酪顺滑,不见砂糖。

6. 牛奶加热,不要煮沸,然后加入吉利丁粉,搅拌至融合。(图中属于不成功案例,要看不到块状物)

7. 奶油搅打,至有纹路

8. 先讲牛奶、抹茶粉加入奶油奶酪混合,再将搅打好的奶油拌入奶油奶酪,搅拌至混合。

9. 倒入模具中,放入冰箱冷藏至小四小时至成型。(如果想口感更顺滑,最好过滤一下再放入模具)

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