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西葫芦夹

西葫芦夹

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查看原文/ 2016年08月09日/ 369人看过

西葫芦夹的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 2克
  • 少许
  • 适量
  • 少许
  • 少许

1. 西葫芦洗净,切去两端,切连刀片。即小指厚的片,每片中间横向切一下,不切断,形成夹的形状

2. 猪里脊肉切块,用料理机或破壁机选择搅拌程序,打成猪肉蓉,加少许盐、生抽、十三香、葱花、水和蛋黄搅匀

3. 将调好的肉馅填入夹中,塞紧

4. 将西葫芦夹在蛋清中蘸一下,然后在淀粉中滚一下,颠掉多余的淀粉

5. 油烧热至五成熟,放入炸熟即可

6.

7.

8.

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