私房卤凤爪

私房卤凤爪

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查看原文/ 2016年08月09日/ 154人看过

私房卤凤爪的做法步骤

  • 主料:

1. 将鸡爪剪去指甲,淘洗干净!

2. 冷水锅倒入鸡爪,加葱姜料酒煮开,飘去浮沫捞出!

3. 将捞出的鸡爪在凉水里反复冲洗干净

4. 另起锅加入水,大料,葱姜蒜,蚝油,味极鲜,冰糖,番茄酱2勺,盐适量,

5. 将冲洗干净的鸡爪到在准备好的汤锅里开始大火烧开,烧开后两分钟转小火慢慢卤!

6. 卤制过程中要多翻动,防止胡底!卤制30分钟后出锅捞出!

7. 这就是卤好的鸡爪了,放凉了吃,太美味拉!

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