玫瑰花煎饺

玫瑰花煎饺

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查看原文/ 2016年08月10日/ 245人看过

玫瑰花煎饺的做法步骤

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1. 因为调馅的时候没拍照片这里我就说一下步骤好了,猪肉绞成肉馅然后把放凉花椒水一边搅拌肉馅一边往里掺不能一次加太多而且得一个方向搅拌不然馅就泄了(老家的说法,反正就是不好了)最后把馅搅拌的黏稠就好了

2. 把大葱切碎搅拌到馅里,然后加入适量的生抽、盐、胡椒粉、老抽(一点点用来上色)、香油和馅一起搅拌均匀。放到一边酱馅(就是放到那让它入味)我是中午回来调好的馅,晚上做的

3. 买的现成的饺子皮,自己做可以薄一点但是不像买的圆,也可以自己买个模子自己做皮,那样会皮薄(我偷懒买的现成的)

4. 然后用四个饺子皮这样叠放在一起,把馅放在中间位置,尽量多放点肉馅这样味道会好(

5. 盖好后从近身端一点一点卷起来,就像这样....突然发现自己好多没拍照片

6. 就像这样....最后的边沾水粘紧了,怕入锅会开

7. 凉锅热油把玫瑰花依次放入平底锅中,加入水,最好是开水,不能加入太多刚刚没过花的底就好,买的饺子皮要厚点所有最好加入四次水会熟透

8. 因为没买到甜辣酱,我就用一半的香辣酱一半的番茄酱加点水调的汁,结果效果特别好,大家发挥想象任意创新吧

9. 最后一次加水的时候把酱汁淋到花朵上剩下的可以直接加到锅里,等水烧的马上就要干了就可以出锅了,不能等得干了,怕出锅破坏花朵的造型

10. 在调个酱汁沾着吃更好,亲爱的一个都没剩,心里美美哒

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