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糖醋茄子

糖醋茄子

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查看原文/ 2016年08月10日/ 121人看过

糖醋茄子的做法步骤

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  • 主料:

1. 茄子去皮

2. 茄子切块

3. 葱切丝,蒜切末。(忘了照葱丝了,抱歉)

4. 加入两颗鸡蛋。

5. 随后加入淀粉包裹茄子,搅匀。

6. 锅里加油至五层热左右

7. 茄子过油直到出现有橙黄部分控油捞出

8. 然后放置一个容器内

9. 锅里加油至四层热放入葱花,番茄酱两勺,加清水随后放蒜末,搅开

10. 把过油后的茄子倒入锅内然后翻搅至汁包裹茄子表面。

11. 加入水淀粉搅动至粘后出锅装盘。

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