生爆盐煎肉

生爆盐煎肉

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查看原文/ 2011年11月23日/ 104人看过

生爆盐煎肉的做法步骤

  • 主料:

1.将猪肉顶刀切薄片,要求片片带皮,蒜苗段飞水

2.炒锅上火,放少许底油,烧热后放肉片煸炒,待肉片微微卷起后烹料酒,放混合辣酱、豆豉碎、葱花、姜末、蒜末炒香

3.根据情况适当放少许盐、味精、胡椒粉、甜面酱,炒均匀后点少许酱油,撒蒜苗段翻炒均匀打明油出锅即可

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