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奶香浓郁的奶黄馅

奶香浓郁的奶黄馅

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查看原文/ 2016年12月10日/ 202人看过

奶香浓郁的奶黄馅的做法步骤

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1.黄油隔水液化

2.加入细砂糖搅拌均匀

3.加入鸡蛋和牛奶,鸡蛋加牛奶的重量100克

4.用蛋抽搅拌均匀

5.加入澄粉,低粉,奶粉

6.继续手动搅拌均匀,我找不到蛋抽,所以用了一根电动的( ^ω^ )

7.搅拌之后应该是与粉粒状的

8.取一个锅,加入水,煮滚之后将装有奶黄液的盆放进锅里,隔水加热,图片是小视频截图的,比较不清晰

9.一边加热一边用刮刀搅拌,将凝固的搅拌均匀,图片是小视频截图的,比较不清晰

10.炒到固体状,奶黄馅不会粘就可以了

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