微信扫一扫,用微信查看
柠檬鸭

柠檬鸭

4
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2012年10月08日/ 542人看过

柠檬鸭的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

1.鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块)

2.锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味

3.放入鸭子焯水2分钟至无血水

4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分

5.两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些

6.抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,鸭子上下各放几片姜

7.加开水至没过鸭子的三分之一处

8.包锡纸

9.放入蒸锅,上汽后中小火蒸40分钟

10.柠檬洗净

11.取半个切片

12.分钟后,打开铺上柠檬片

13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3