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奶油蘑菇汤(西餐)

奶油蘑菇汤(西餐)

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相关食材:

  • 玉米粒
  • 牛奶
  • 香肠
  • 蘑菇
  • 面粉

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查看原文/ 2010年09月06日/ 11915人看过

奶油蘑菇汤(西餐)的做法步骤

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奶油蘑菇汤的做法(西餐)

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤

原料:蘑菇、香肠、牛奶、面粉、速冻玉米粒、盐、意式香草

制作过程:

奶油蘑菇汤

1、坐锅热油,放切成片的香肠,煸炒后加水煮,大火煮开后转小火煮20分钟。

2、煮香肠时把蘑菇洗净,切丁,浸泡在淡盐水中。

3、另起油锅,油五成热时,转小火,放面粉炒,一直不停地炒,否则面粉会糊。当面粉炒至金黄色出香味时关火。

4、把香肠和汤分次倒入炒好的面粉中,边倒边搅拌,搅成均匀的糊状,不能有疙瘩。

(这时,发现面粉有些多,一半就够了,我又加了些热水)

5、搅拌好的面糊中放入速冻玉米粒和蘑菇丁,大火煮开后加盐,转小火,分次倒入牛奶再次搅拌均匀就可以出锅了。

奶油蘑菇汤

家中正好没有香葱了,随手撒了些意式香草,更有西餐范了。呵呵!

奶油蘑菇汤

杯具啊杯具,由于面粉有些多,加了些水,结果汤做多了,家里每人都喝了好几碗,喝得肚子得饱饱的,实在是无法全部消灭了,只能把剩下的一部分倒掉。555,我辛辛苦苦做的一次西式汤!

奶油蘑菇汤

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