手搓冰粉(自制甜品)

手搓冰粉(自制甜品)

16
分享到:

相关食材:

  • 花生
  • 芝麻

更多相关做法:

查看原文/ 2010年08月15日/ 63030人看过

手搓冰粉(自制甜品)的做法步骤

手搓冰粉的做法(自制甜品)

手搓冰粉

冰粉籽:手搓冰粉

手搓冰粉

材料:冰粉籽30克、冷开水1500克、石灰3克

1、用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开;

2、将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止;

3、将石灰水缓缓倒入,边倒边搅拌;

4、静置两小时,凝固好了就成冰粉了;

手搓冰粉

仔细看看手搓冰粉的组织,和冰粉粉版的还是大不同的,这种里面有小细泡,有细末;冰粉粉做出来的冰粉是干干净净的。冰粉籽做的冰粉香味浓很多,没有加任何东西,但在做的过程中,就能闻到那股冰粉味了;冰粉粉做的,味道很淡。冰粉籽做的口感要嫩些,冰粉粉的做出来相对要硬些。这就是手工版的东西虽然粗糙些,却也总是受欢迎些。

手搓冰粉 5、将凝固好的冰粉舀入碗中,用勺子划开,红糖加开水化开,冷却,加入适量的红糖水入冰粉中,和均匀就可以了。

手搓冰粉 手搓这是冰粉最传统最古老的做法,只有冰粉和红糖。后来花样慢慢多了,品种也多了。有些小贩在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等,还有各种花式冰粉,果味的、白糖的、三鲜的等。红糖味的,也就成了经典的基础版的了。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3