冰糖燕窝(自制甜汤)

冰糖燕窝(自制甜汤)

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相关食材:

  • 西瓜
  • 燕窝
  • 木瓜

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查看原文/ 2010年08月07日/ 1654人看过

冰糖燕窝(自制甜汤)的做法步骤

冰糖燕窝的做法(自制甜汤)

冰糖燕窝

材料: 燕盏一个

配料: 冰糖,西瓜(其他水果也行,蜂蜜也可)

做法:

1.燕盏一个,冷水浸泡4-6小时

2.挑出燕盏内的杂质(燕毛等)

3.隔水蒸30分钟后,放入适量的冰糖,再蒸10分钟

4.西瓜挖小球,放入碗底,摊凉的燕窝羹适量调入碗中即可食用

冰糖燕窝

冰糖燕窝

冰糖燕窝

冰糖燕窝

夏天用西瓜汁配燕窝,又好看,又好吃。其他的季节,蜂蜜,银耳羹,苹果汁,芒果汁,木瓜汁配燕窝也是不错的选择。

如果这些配料都没有,原味的冰糖燕窝其实有股淡淡的蛋清香味,味道也不错。

冰糖燕窝

贴心提示:

1.泡燕窝的水不要倒掉,当中含有燕窝浸出的营养成分,滤出杂质后和燕窝一起蒸

2.可一次蒸一个燕盏,分成3份,每天早上空腹食用

燕窝的作用  

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。   

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。  

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。   

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。   

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。   

6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。   

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。   

8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用

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