蛋香苦瓜圈(素菜-消暑小菜)

蛋香苦瓜圈(素菜-消暑小菜)

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相关食材:

  • 面粉
  • 苦瓜

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查看原文/ 2010年08月03日/ 1097人看过

蛋香苦瓜圈(素菜-消暑小菜)的做法步骤

蛋香苦瓜圈的做法(素菜-消暑小菜)

蛋香苦瓜圈

蛋香苦瓜圈

蛋香苦瓜圈 蛋香苦瓜圈 蛋香苦瓜圈

蛋香苦瓜圈

1苦瓜的白心部分去的干净与否,直接影响苦瓜的苦味道,

喜欢吃苦的朋友,白色部分可多留点;

2蛋液做成糊的时候,需要加一定量的面粉.不加的话,蛋液

比较稀薄.苦瓜因为洗过之后表面有水分,裹不上蛋液的话,

可以先拍上干面粉再裹蛋液;

3蛋液里可以直接加盐等调味道.也可以后期做好之后淋酱

或者撒椒盐等.

以下是网络下载的参考资料:

苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作

用。它能促进糖分分解,具有使过剩的糖分转化为热量

的作用,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的

食疗食物。

苦瓜中含有独特的维生素b17和生理活性蛋白质,经常

食用能提高人体免疫功能,可防癌。

苦瓜还具有一种独特的苦味成分金鸡纳霜,能抑制

过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用

蛋香苦瓜圈

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