紫苏蒸茄子的做法(素菜)
原料 1.茄子一根。 2.蒜茸、紫苏、生抽、熟油各适量。 制作过程 1.茄子洗净后切条放碟中;紫苏洗净后切丝,然后铺在茄子上;再铺上适量蒜茸,然后隔水蒸15分钟。 2.蒸好后铺上适量蒜茸,然后淋入熟油和生抽即可。