卤猪耳

卤猪耳

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查看原文/ 2012年08月07日/ 182人看过

卤猪耳的做法步骤

  • 主料:

1.猪耳朵洗干净,擦干,在小火上将猪毛燎一下,然后用刀刮干净。再洗净。

2.纱布裹住所有香料和姜片,扎紧,投入一锅白水中,倒入大约两勺生抽,两勺老抽。盐三小勺,冰糖2-3颗,蚝油一小勺,米酒一小瓶盖。

3.有电压力锅的可以直接按煮肉键。火上煮待水开后转文火煮30分钟左右。

4.浸泡一夜。然后就可以切开吃了!

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