泰式酸辣虾汤(海鲜家常菜)

发表于:2010年07月03日 查看原文 1142人看过
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泰式酸辣虾汤(海鲜家常菜)

泰式酸辣虾汤(海鲜家常菜)

泰式酸辣虾汤的做法(海鲜家常菜)

泰式酸辣虾汤

材料:泰式酸辣汤料1包,新鲜冬菇5个(可以用草菇代替),鲜虾半斤,海贝半斤,芫茜少许,新鲜柠檬1/3个,椰浆少许,姜片2片,红辣椒片少许(因为辣度刚好,所以后来没放)。

泰式酸辣虾汤

调味:清水、盐、糖少许。

做法:先将新鲜冬菇洗干净,根部用剪刀剪去,留用。新虾、海贝用开水飞飞水,捞起。在汤锅内放入清水和姜片,煲滚后将泰式酸辣酱料倒入,搅拌均匀,再倒入冬菇和冬菇根部中火盖锅盖煲大约5分钟。将飞过水的海贝、虾倒入,小火直至海贝壳完全打开及虾身变红后,倒入少量椰浆、新鲜柠檬汁搅拌,调味后熄火倒进大汤碗,用芫茜装饰就完成啦。酸辣鲜甜的汤带着新鲜柠檬和椰浆的味道,好开胃。难怪LG连饭都唔多吃,专职饮汤噜~~~~~O(_)O哈哈~泰式酸辣虾汤

泰式酸辣虾汤

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