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芋头烧排骨

芋头烧排骨

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查看原文/ 2012年11月13日/ 212人看过

芋头烧排骨的做法步骤

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  • 主料:

1.将排骨飞水待用。芋头滚切切块。蒜头拍散,姜切片,葱部分切段部分切成葱花。香叶、八角洗净待用。

2.锅里下油,下姜片、蒜散、葱段和排骨翻炒爆香。

3.将排骨拨去锅的一边,在另一边加入适量的豆瓣酱和豆豉炒香。然后混合排骨一起炒至完全上色。

4.下料酒,生抽和老抽。加入芋头一起混炒至上色均匀。加水,加香叶八角和适量五香粉,大火炖,收汤汁。

5.撒葱花。上桌!啦啦啦!

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