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炸鸡块

炸鸡块

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查看原文/ 2013年01月03日/ 174人看过

炸鸡块的做法步骤

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  • 主料:

1.首先把鸡胸肉切成块,大小参考kfc的上校鸡块,用椒盐粉和料酒腌制30分钟以上,没有椒盐粉可以用食盐和黑胡椒粉。

2.把腌制好的鸡胸肉均匀蘸一层面粉

3.再蘸一层鸡蛋

4.最后粘上面包糠,尽量均匀的蘸满

5.锅上热油,待油温180度左右时一个一个下锅炸,油一定要够多,不然鸡块容易炸黑。

6.鸡块分两次炸,油热了之后改小火,第一次炸2分钟,第2次炸1分钟就可以了。最后炸好捞出控油,蘸自己喜欢的酱料吃就可以了,口感不输kfc哦~

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