油条(早餐食谱)

油条(早餐食谱)

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相关食材:

  • 中筋面粉
  • 面团
  • 油条
  • 豆浆
  • 面粉

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查看原文/ 2010年05月11日/ 11263人看过

油条(早餐食谱)的做法步骤

油条的做法(早餐食谱)

油条 

  不日前逛超市,看到了安琪生产的无铝油条粉,家庭制做健康版的油条变的简单而又轻松,为了满足老爸对油条的那种情节,狮买就用买来的无铝油条粉为老爸制做了相对健康不含铝的油条,与其搭配的豆浆可用豆浆机来完成做法可参考只需简单一步就可做出超级好喝的香浓豆浆来

油条 材料:中筋面粉500克 炸油条粉一包20克 植物油适量

  做法:1、将500克面粉和炸油条分20克混合均匀并倒入300克的清水揉成光滑的面团。  

    2、饧20分种分再揉3分钟左右,夏天2小时左右,(也可揉好后放入保鲜袋于冰箱冷藏室冷藏至第二天使用)

     3、将面板抹上油放入饧好的面团放上并拍成厚1公分的面片,并分切成大小均匀的长条,每2条重叠在一起,并用筷子轻压一下。

    4、将油锅烧热,拿起油条坯的两端使之变长并放入油锅中,用筷子快速翻动油条使之更好的膨胀,炸至两面金黄即可。

 油条   

  温馨提示:油炸食品无论怎样都是不健康的,但并不是说我们就绝对不能吃,偶尔食之对健康并不会造成太大的影响,生活中没有不好的食物只有不合理的膳食。狮为老爸炸完油条后所剩的油就全部倒掉,不再重复使用。狮的做法虽然看似浪费,但是经过高温油炸过的油,会使油中不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,并产生大量的反式脂肪酸,侵害我们的血管,重复使用会对我们的健康造成隐患,选择健康还是"浪费"聪明的你会做出明智的选择。

油条

狮子心得:用无铝油条膨松剂制作的油条,既保留了传统油条的风味与口感,又不含铝,制作起来也简单容易的多!其实吃对我们来说,更多的时候是为了满足一种口感!如果你抵挡不了油条的魅惑,可以一个月为家人做上一次过把瘾!一定要记得吃了油炸食品后,其它二餐要轻淡少油!

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