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蛋包饭(早餐食谱)

蛋包饭(早餐食谱)

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相关食材:

  • 虾仁
  • 虾
  • 鸡蛋
  • 豌豆
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 淀粉

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查看原文/ 2010年04月28日/ 8092人看过

蛋包饭(早餐食谱)的做法步骤

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蛋包饭的做法(早餐食谱)

蛋包饭 周末的蛋包饭用到了: 鸡蛋......3个 米饭......1小碗 洋葱......1小块 豌豆......随意的量 虾仁......3、4只切小丁 胡萝卜......1小块 腌制虾仁的调料: 盐......少许 白胡椒粉......少许 炒饭用到的调料: 番茄酱......1-2大匙,约15-30毫升,具体的量随喜好 盐......少许 糖......少许 蛋液中可以加入的调料: 盐......少许 水淀粉......15毫升的清水+5毫升的干淀粉 做法: 1.这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁,把虾处理干净后切小丁,加一点点盐和白胡椒粉腌一下。 2.三个鸡蛋,加一点点盐打散,希望不再加盐也可以,可以加一点水淀粉。 3.把豌豆放入沸水中焯一下,再准备一小碗米饭。 4.先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,接着放入胡萝卜丁、豌豆,炒匀后倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意,放番茄酱,咖喱...都可以。 5.锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱。

图:

蛋包饭蛋包饭蛋包饭蛋包饭 小家庭版蛋包饭

蛋包饭

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