意式咖啡(自制饮料)

意式咖啡(自制饮料)

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查看原文/ 2010年04月24日/ 1472人看过

意式咖啡(自制饮料)的做法步骤

意式咖啡的做法(自制饮料)

意式咖啡

【意式咖啡】(参考分量:1杯) 配料:咖啡粉6-7克,纯净水适量 所需设备:家用蒸馏咖啡机一台

制作过程: 1、用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以购买已磨好的咖啡粉,也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成粉。现磨的咖啡因为香味物质挥发得少,口味更加香醇。 2、把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内,用捣棒将咖啡压平。 3、装上咖啡器。 4、启动蒸馏咖啡机的开关,抽取约30ml一杯的浓缩咖啡。

意式咖啡

tips: 1、家用咖啡机的效果因品种而异。我用过的不多,目前用的这台条件一般,因此抽取的效果不算太好。标准的浓缩咖啡,表面会有一层与咖啡颜色相近的棕红色细腻厚重的泡沫。 2、蒸馏咖啡可以做成很多种我们熟悉的咖啡。看看下面的咖啡都是怎么做的吧: 拿铁咖啡:拿1个180ml的咖啡杯,倒入1杯30ml的蒸馏咖啡,再倒入热牛奶直到倒满。 卡布奇诺咖啡:拿1个180ml的咖啡杯,倒入1杯30ml的蒸馏咖啡。把牛奶用蒸汽管打出奶沫。在咖啡杯里倒30ml左右的热牛奶,再倒满奶沫即可。 康宝蓝咖啡:拿1个60ml的咖啡杯,倒入1杯30ml的蒸馏咖啡,再挤入打发好的鲜奶油,直到挤满杯子。

意式咖啡

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