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缤纷彩丝炒粉丝(炒粉干-早餐食谱)

缤纷彩丝炒粉丝(炒粉干-早餐食谱)

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相关食材:

  • 粉丝
  • 鸡蛋
  • 瘦肉
  • 胡萝卜
  • 菠菜
  • 淀粉

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查看原文/ 2010年04月21日/ 3877人看过

缤纷彩丝炒粉丝(炒粉干-早餐食谱)的做法步骤

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缤纷彩丝炒粉丝的做法(炒粉干-早餐食谱)

缤纷彩丝炒粉丝

缤纷彩丝炒粉丝

原料:

粉丝2个 瘦肉1小块 胡萝卜1小段 菠菜1~2棵 鸡蛋1个 制作: 1、鸡蛋打散,不粘锅刷薄薄一点油,把鸡蛋摊成蛋皮,放凉后切丝备用 2、瘦肉切丝,用生抽、植物油、淀粉拌匀,稍腌制备用 3、菠菜只取茎的部分,切丝,胡萝卜切丝 4、煮滚一锅热水,把粉丝烫一下,用筷子划散(勿煮太熟),捞起过凉水(可在水笼头下用凉水冲一遍),沥干备用 5、热锅放一点油,先把肉丝炒香,再放入菠菜丝和胡萝卜丝翻炒,此时可放一点盐炒匀 6、蔬菜炒软后,放入沥干水分的粉丝,炒匀 7、用生抽和一点蚝油调味,炒匀 8、熄火后,最后撒上蛋丝,用余温炒匀

缤纷彩丝炒粉丝

缤纷彩丝炒粉丝

缤纷彩丝炒粉丝

缤纷彩丝炒粉丝

色彩搭配多重要啊!真的,我自己看着都觉得很阳光灿烂的样子~缤纷彩丝炒粉丝

缤纷彩丝炒粉丝

菜品特色:

五彩缤纷的蔬菜丝炒粉丝,色香味俱全,营养丰富,可作为早餐、正餐,或宵夜。 用不粘锅炒粉丝,不怕糊锅,少油更健康。

美味提示:

1、粉丝焯水抖散后,冲一两遍冷水过冷河,沥干后再炒,可以让粉丝吃起来更爽口; 2、其他丝先炒,蛋丝最后加入,因为蛋已经熟了。

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